El pasado 22 de noviembre, asistimos Pablo Calahorra y yo, Pilar Salvador, como “Embajadores de semillas”, en  representación de la Asociación cultural O Coronazo de la localidad de Radiquero

Es una historia curiosa, de como “Internet”, trae oportunidades de conocimiento e información sobre cosas que no conoces, o creías perdidas, en este caso descubrimos la “Lenteja pequeña de Radiquero”, un producto agroalimentario y local que esta completamente en desuso, una de esas variedades locales que se han perdido, a excepción de unas semillas que hay en el CITA Aragón.

Nos enteramos de esta circunstancia por una entrada del Blog “Alimentación del presente”, de Ismael Ferrer, profesor de hostelería, cocinero e investigador de las variedades locales, autóctonas o productos agroalimentarios… que hay en el medio rural de Aragón y que contactamos con él, para una charla en la Asociación cultural O Coronazo de Radiquero.

Además nos pusimos en contacto también con el CITA Aragón y nos ofrecieron dichas semillas, como “Embajadores de semillas”, para que los hortelanos del pueblo volvieran a plantar y que renaciera la lenteja pequeña de Radiquero.

Para conocer el proyecto “Embajadores de la biodiversidad”, asistimos a la presentación, junto con más hortelanos y hortelanas de Aragón, para hacer posible la recuperación de semillas de productos locales y autóctonos aragoneses, además de contarnos cosas muy interesantes sobre la forma de recuperación, almacenamiento, tratamiento de dichas semillas, estudio, colaboraciones con otras entidades y proyectos agroalimentarios, el trabajo que hay detrás, para que no se pierda la Biodiversidad.

Una iniciativa que creo que es importante difundir, porque además estamos deseando saber si las “Lentejas pequeñas de Radiquero” se harán tan famosas como el “Queso de Radiquero” y porque con iniciativas como esta, tenemos claro, que a pesar de los malos augurios que hay sobre el planeta, el medio ambiente, el campo, la vida en los pueblos… si cada uno de nosotros plantamos una semilla en un pueblo o en un trocito de tierra… No todo estará perdido.

¡Os iremos contando el proceso de plantación y crecimiento a través de las web y redes sociales de Radiquero.com!

Lenteja pequeña de Radiquero de Ismael Ferrer